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配料:鸡翅0.5斤,葱头0.3斤,鲜香菇0.2斤,姜0.1斤,生抽、料酒、胡椒粉、花椒油、老抽、红辣椒、白糖适量。

做法:

 1.  买来的鸡翅洗净后,在前后各划两刀,便于进味。
 2.  放入两勺料酒。
 3.  放入两勺生抽。
 4.  放入芝麻油。
 5.  放入两勺老抽。
 6.  再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖,拌匀,腌一个小时以上,可以腌更久,但没有时间一个小时也可以的。
 7.  鸡翅腌好后,在电饭煲底部抹一些油。
 8.  铺一层切好的姜片。
 9.  铺一层洋葱。
 10.  铺一层香菇。
 11.  把鸡翅平铺在上面,把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
 12.  按下电饭煲的煮饭键,20分钟后就可以吃了,在焖的过程中真的是香气四溢,不仅鸡翅味美,香菇也非常好吃呢,看来以后还可以考虑这样做。
 电饭煲焖鸡翅做法小贴士
1、我做的鸡翅颜色比较重,如果不喜欢这么黑,可以将老抽的量减一些。
2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖,但这个是用来腌的,所以放了白糖。
3、我看到有些担心糊底的问题,下面垫了姜片,还有腌鸡的汤汁,20分钟后,锅里还有汤汁呢,完全不用担心糊底。

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