鸡脯扒小白菜
适合孕早期食用的一道清淡爽口,且营养丰富的菜。此菜鲜美爽滑,清淡爽口,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素C,有利于胎儿生长发育。
佐餐搭配
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 配料:小白菜0.6斤,鲜鸡胸0.3斤,切叶大葱0.1斤,盐、花生油、料酒、鸡精、淀粉、牛奶适量。

 1.  鸡脯肉洗净,放入锅中煮熟。

 2.  捞出,撕成粗丝备用。

 3.  小白菜去根,洗净,切成10厘米长的段(注意让菜心相连,不能散乱)。

 4.  用开水焯透,捞出过凉,沥干水分,盛出。

 5.  炒锅上火,放入植物油烧热,下葱花炝锅,烹入料酒。

 6.  加入鸡汤和盐。

 7.  再下小白菜和鸡脯肉丝,用旺火烧开。

 8.  加入牛奶。

 9.  用水淀粉勾芡,滑入盘中即可。

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