川香辣子鸡
当一大盆通红喷香麻辣端上来的时候,趁热吃一口,美味和香气充斥了嘴巴和喉舌;刺激一下感官,顿时精神了百倍,能有什么比这美味更让人满足?这就是来自果丰快乐厨房的美味,有着令人感叹的玄妙魅力!
佐餐搭配
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配料:鲜鸡胸0.4斤,葱0.1斤,姜0.1斤,蒜0.1斤。生抽、红辣椒、花椒、胡椒粉、料酒、麻椒、醋、白糖适量。

 1.  鸡子半只,剁成小丁,用清水浸泡

 2.  沥干水分,加少许盐、生抽、料酒、胡椒和淀粉腌制10分钟

 3.  锅中油热后放入腌好的鸡丁

 4.  翻炒,加入花椒和麻椒

5.  放葱段和姜片,翻炒均匀后盛出备用

 6.  锅中留底油,下入花椒、辣椒

 7.  炒出红油后下入鸡丁

 8.  加入少许白糖和醋,小火慢慢煸炒,待丁焦黄,放入大量蒜末   

 9.  盘麻辣鲜香的下饭菜出锅喽

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